Une recette rapide pour le goûter et satisfaire les petits gourmands :

Ingrédients :
Il vous faut pour une dizaine de moelleux,

100g de praliné (tablette La pralinoise de chez Poulain)

80g de noix de coco rapée (j'ai utilisé Ti' coco de chez Vahiné)

75g de beurre

250g de farine

90g de sucre cassonnade

3 oeufs

8 cuillères à soupe de lait

1 demi sachet de levure chimique

1 pincée de sel (pour les oeufs montés en neige)

Alors pour commencer :

Casser les 100g de praliné en très petits morceaux

Dans un saladier séparer les blancs et les jaunes.

Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter au fur et à mesure, la farine, le beurre fondu, le lait, la levure chimique. Remuer le tout pour obtenir un mélange lisse.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter les morceaux de praliné et la coco en poudre.

Répartir la préparation dans des moules à moelleux. Faire cuire les moelleux pendant 10 minutes à 180° puis laisser dorer pendant 20 minutes à 150°.