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Muffins façon Stracciatella
La recette que je vous propose aujourd'hui est idéale pour le goûter, rapide et facile à faire puisque je l'ai réalisée avec des enfants.
Pour une douzaine de muffins :
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat à patisser.
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 20g de sucre
Faîtes fondre le beurre. Dans un saladier (n°1) casser 4 barrettes de chocolat.
Faîtes fondre le reste de la tablette au bain-marie, ou avec un peu d'eau.
Dans un deuxième saladier mélanger le sucre, la farine, le beurre fondu et les oeufs, séparer cette pâte en deux. Une partie va dans le saladier n°1 et l'autre moitié reste dans ce saladier.
Mélanger le chocolat fondu avec la pâte dans le saladier n°2.
Vous avez donc maintenant deux pâtes, une nature avec morceaux de chocolats et une deuxième au chocolat.
Il ne vous reste plus qu'à répartir les mélanges dans les moules en alternant.
Noémie
Tags : chocolat, stracciatella, muffins, beurre, farine, oeufs, sucre
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Commentaires
Allez, Je suis ps trop cuisine mais je vais m'y essayé ... Bienvenue sur Ekla et longue vie à votre blog !