• Tag farine

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  • Saucisson brioché aux herbes

    Par Petitsgourmands dans Cakes salés le 13 Février 2014 à 20:25
    ...de sel   - 1 sachet de levure - 200 g de crème liquide ou semi-liquide - 3 oeufs + 1 jaune - 250 g de farine - poivre - basilic - herbe de Provence - estragon (possibilité de changer les herbes par : thym, herbe de provence, romarin) Préparation : Faire cuire le saucisson pendant 20...

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  • Muffins façon Stracciatella

    Par Petitsgourmands dans Muffins le 12 Février 2014 à 12:30
    ...une douzaine de muffins : Ingrédients : - 1 tablette de chocolat à patisser. - 100g de beurre - 100g de farine - 3 oeufs - 20g de sucre Faîtes fondre le beurre. Dans un saladier (n°1)  casser 4 barrettes de chocolat. Faîtes fondre le reste de la tablette au bain-marie, ou avec un peu d'eau....

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  • Rognon de veau à la moutarde et pommes de terre sautées au cumin

    Par Petitsgourmands dans Viandes le 10 Février 2014 à 20:38
    ...Viande : - Un rognon de veau - 15 cl de lait - 2 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - sel, poivre Pomme de terre sautées : - 8 pommes de terre - huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin - sel, poivre - 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise   Préparation...

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  • Mini-cakes aux cranberries (canneberges) - chocolat blanc

    Par Petitsgourmands dans Cakes sucrés le 8 Février 2014 à 15:31
    ...qu'une tablette de chocolat Neslté Dessert) - 75 g de beurre - 2 oeufs - 75 g de sucre - 100 g de farine - 100 g de canneberges Préchauffer le four à 180°C (Thermostat sur 6). Il faut tout d'abord casser le chocolat en morceaux , ensuite faîtes fondre le beurre dans une casserole, une fois...

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