En quête d'une recette pour le goûter de vos enfants ou pour vous?

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 500 ml de lait

- 100g de beurre

- 110g sucre en poudre

- 150g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 60g de fruits rouges (fraises, myrtilles, framboises... ici sous forme de morceaux).

Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers distincts.

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Dans le saladier où se trouvent les jaunes d'oeufs ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et les morceaux de fruits rouges. Pour finir incorporer le beurre et le lait au mélange.

Dans le second saladier monter les blancs en neige. Les casser à l'aide d'une fourchette pour les incorporer à la préparation.

Les blancs doivent remonter à la surface.

Verser la préparation dans votre moule et enfourner pour 45 à 50 minutes à 150°.

Laisser refroidir 1h30 à 2heures et déguster.

Avec le temps pluvieux voir hivernal qui s'abbat sur nous ces derniers jours voici une petite recette qui réchauffe!

Pour une quizaine de chaussons :

Ingrédients :

- Une pâte feuilletée

- 250g de tomme

- du poivre

- du piment d'Espelette

- 1 jaune d'oeuf

- du pavot

Découper le fromage en petits dés, poivrer légèrement et saupoudre de Piment d'Espelette.

Etaler la pâte feuilletée puis avec un verre à bords ronds, découper des cercles dans la pâte.

Déposer quelques dés de fromage au centre des cercles.

Les plier en deux pour former les chaussons et souder les bords en humidifiant les contours avec des doigts humides. Pour ma part j'ai utlisé un ustensile formant des croissants.

A l'aide d'un pinceau recouvrir les croissants avec du jaune d'oeuf.

Saupoudrer de graines de pavot.

Enfourner à 200° pendant 15 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.